Маринованные зеленушки рецепт
Маринуем грибы на зиму: пошаговая инструкция. Справятся даже те, кто не умеет готовить!
Зеленушки — очень распространённые грибы с сомнительной репутацией. Невзирая на всеобщее мнение об их токсичности и частые факты отравления, эти лесные трофеи остаются любимым блюдом во многих русских семьях. Считается, что правильно приготовленная зелёная рядовка не может навредить, а вот гастрономическое удовольствие наверняка доставит. Рассмотрим самые популярные рецепты их засолки и маринования.
Прежде чем мариновать грибы, необходимо их подготовить. Для начала убедитесь, что вы собрали только съедобные виды: лучше несколько раз проверить, чем подвергать опасности себя и свою семью. Не откладывайте обработку грибов на долгий срок, им свойственно быстро портиться. Как только принесли свежие грибы, тщательно промойте их от песка и грязи, отберите молодые экземпляры не нужно брать трухлявые, переросшие грибы. Рассортируйте «урожай» — в одну сторону лисички, отдельно белые.
Dolores Umbridge Первый раз слышу такое название! Ната
